Cociñar Atol de amorodos: a receita clásica e variado

Hai doces nocivos (e todo tipo de doces, chocolate ao leite, bolos, etc.) é útil. Os últimos inclúen sobremesas e da peza de traballo de varios froitos e bagas. Por exemplo, o Atol. Da palabra francesa traduce como "jam" ou "jam", pero, en contraste cos nosos habituais viandas, ten unha textura densa, gelatinosa. Unha característica particular valiosa deste bagas / comidas de froitas é que o froito nela reter mellor a súa forma e perder menos nutrientes que jam cociña tradicional. Pode ser chamado deliciosa compota de amorodos. A receita da súa preparación describimos. Na solicitude, pode utilizar non só os amorodos, pero outras bagas. Por exemplo, combina-lo con amorodos, cereixas, groselhas e framboesas. Pero imos comezar todo o mesmo coa variante clásica.

Como preparar marmelada de amorodo? Receita que difire dun atasco convencional en que, neste caso, os axentes gelificantes engadidos, no canto de gelatina. Así, son necesarios os seguintes compoñentes:

• kg selectiva de amorodos;
• unha libra de azucre;
• gelatina seca (3 culleres de sopa);
• Bebidas (4 culleres de sopa) - a fin de dar un toque de sabor doce.

Potaxes deste xeito: escoller unha sólida bagas enteiras, lava-los e claro a partir do pedúnculo. Ademais, un gran corte metades de amorodo, toda a reserva pequena. Fold bagas nunha pota e cuberto con ingredientes seco - gelatina e azucre. Coller na neveira por un día (ou noite), mexa de cando en vez.

Como cociñar jam dende amorodos? Debe ser feito rapidamente. Poñer pratos con froitos silvestres no lume e deixar ferver, traendo a ferver, non máis que 4 minutos. A continuación, engade un pouco de licor e mestura ben. Outra jam derramamento quente nos bancos e roll-up. Almacenados na neveira. Esta iguaria baga delicioso comer un croissant e unha cunca de café. Mellor almorzo e non veu para arriba.

E como facer compota de amorodos e outras bagas? O proceso é practicamente idéntico á receita anterior. Tomé o seguinte conxunto:

• 100 gramos de framboesa, cereixa ou cereixas e groselha;
• 200 gramos de amorodo;
• gelificação azucre - 500 gramos.

As miñas bagas, amorodos salientable do colas e cortado pola metade, groselhas limpas de pólas de cereixa aproveitar os ósos. Bagas engadir ata un recipiente grande e encha con azucre. Deixe por 3-4 horas para se destacaron o zume. Incluir unha cunca en lume baixo e cociña ata ferver e logo máis 5 minutos, mexendo sempre. Difusión dos frascos esterilizados, cubra con tapas e deixada arrefriar. Aquí está preparado para improvisar a partir de amorodos. a receita non é difícil entender cociñeiros mesmo novatos.

Moi probablemente, esta baga tratar nenos como máis dun atasco, debido á súa consistencia gelatinosa interesante. Amorodo e amorodo baga deliciosa propagación nun pan con manteiga, ou un tradicional regalo mañá. Pero tamén pode ser usado para outros fins, por exemplo, para engadir ao recheo de bolos e tortas, muffins, bolo intercalando-as con crema de manteiga, preparado a base do mesmo e outras sobremesas. Polo menos tres vantaxes sobre os tradicionais marmelada de amorodo e compota de amorodos. A receita é simple, máis rápido, produto máis útil (como o tempo de cocción é menos retido máis vitaminas). Polo tanto, pode ser sabio para revisar as súas preferencias na adquisición de bagas para o inverno?