Como preparar o albaricoque en Caldas para o inverno?

Os albaricoques en xarope son recomendados para a colleita do inverno ao comezo da tempada. De feito, neste momento é posible obter froitos non verdes cunha vegetación, que teñen a dureza ea forma necesaria para tal sobremesa.

Apricot en xarope para o inverno prepárase con bastante facilidade e rapidez. Ademais, esta preparación se pode facer non só co uso da froita nomeada, senón tamén co uso de varias bagas (cereixas, ameixas, etc.). Hoxe imos considerar só as versións máis simples de preparación dun produto enlatado, que pode gozar cunha noite fría.

Preparados caseros para o inverno: receitas para cociñar albaricoques en xarope doce

Ingredientes necesarios:

• Azucre de area - 400 g;
• Os albaricoques son sólidos - 700 g;
• A auga potable limpa - 1 litro.

O proceso de procesamento de froitas

O albaricoque en almíbar para o inverno pódese elaborar con froitas maduras, pero neste caso a colleita será máis como mermelada. A este respecto é necesario tomar 700 gr. Froitas sólidas, colócanas nun colador e lavar alternadamente cun pouco de auga morna. A continuación, os albaricoques deben ser lixeiramente incisos cun coitelo no medio, e despois dividilos en dúas metades. Despois diso, é necesario eliminar os ósos dos froitos que, se o desexan, pódense dividir e, tendo noces, envialos xunto coa pulpa para conservas.

Colocación de froitas

Antes de facer o albaricoque en almíbar durante o inverno, deben prepararse varios frascos de vidro pequenos. Recoméndase esterilizar, escaldado con auga fervente abrupta. Así, a media froita fresca debe ser distribuída nun círculo nas latas (ata os "ombreiros"), e tamén se se desexa, leve os froitos secos dos ósos. Seguidamente nunha tigela separada necesitas derramar a auga purificada habitual e poñela a ebulición. Despois diso, a froita debe ser vertida con auga fervente escarpada, cubrir e insistir por 10 minutos. Despois do debido tempo, a auga debe ser derramada das latas na tixola nuevamente e engádese azucre.

A etapa final na preparación

Despois dos doces fervos líquidos, debe ser derramado unha vez máis sobre frascos con froitas (ata a parte superior), que no futuro deberán enrollarse con tapas esterilizadas, virado e envolto nun dente denso. Nesta posición da peza de traballo recoméndase situarse exactamente un día, despois do cal deberían enviarse a unha adega, un sótano ou un armario escuro.

Albaricoque en xarope para o inverno con cereixas maduras

Ingredientes necesarios:

• Azucre de area - 500 g;
• Os albaricoques son sólidos - 800 g;
• De cereixa doce - 200 g;
• A auga potable limpa - 1 litro.

Proceso de cocción

Os albaricoques ríxidos deben tratarse exactamente como na receita anterior. Despois diso, cómpre lavar ben a cereixa e despois colócaa en frascos esterilizados con metade de froitas. A continuación, é necesario soldar un xarope nunha pota separada (400-500 gramos de azucre granulado deben ser consumidos en 1 litro de auga potable) e verter sobre todos os frascos cheos de froitas e bagas. A continuación, as pezas deberían estar enrolladas, dobradas e colocadas debaixo dunha manta para un refrixeración adicional.