Deliciosa ensalada: pepinos cortados en mostaza para o inverno

Pepinos recóllense no inverno de diferentes xeitos. legumes en conserva crocantes - é a mellor adición aos pratos de carne, aves, peixe ou adorno. Con algúns ingredientes pepinos adquirir un delicioso sabor especial ,. Este vexetal é combinado con moitas especias, herbas e varios vexetais. Imos falar sobre como cortar pepinos en mostaza para o inverno.

Simple e deliciosa

Para preparar 10 kg de pepino necesario (pode ser maior, pero non demasiado maduro), 50 gramos de sementes de mostaza, 2-3 cebolas, allo cabeza. Vexetais lavados e cortados ao medio. A continuación, elimina as sementes e pique os cubos de pepino longo. Nós poñer-los nunha tigela grande. A continuación, preparar o recheo. Para esta mestura de 5 litros de auga, 300 gramos de sal, de 500 gramos de azucre. Pon a pota no cociña e deixar ferver todos os ingredientes. Despois de se verter vinagre (9%, 500 ml). Encha o pepino marina e deixalos por unhas horas. Tras este período, o recheo se funden. Entón, finamente cortada cebola e allo, engade-os aos pepinos. Tamén sypem mostaza. Marina incendiado e disolveuse o azucre e sal. Cando se trata de unha fervura, Despeje-o estender-se para os bancos pepinos en mostaza fatiado. No inverno, poden ser deixados os primeiros vexetais abastecemento para quentar uns 20 minutos. Logo pechando os pepinos en conserva en franxas con mostaza ben tapado e deixar ata arrefriar. Garde en lugar fresco.

pepinos en conserva peladas

Esta receita é bo que pepinos pode ata ter maduros. As sementes son eliminados ea pel é eliminada. Traído saborosas franxas pepinos en mostaza para o inverno. Tomé un pepino grande, medio pequenas sementes de mostaza culler, unha folla de loureiro, cravo (1 PC.), Media unha pequena cilantro colher de chá, pementa de Xamaica varios Goroshkov (pode tomar o negro). Marina necesario tomar 2/3 litros de auga, a terceira parte do comedor de vinagre, sal de 25 gramos e 20 gramos de azucre. Receita calculada en 0,5 litros bote. Comezamos co procesamento de pepinos. Deben estar limpos e elimina as sementes. A continuación, corte-os en anacos longos. Pon os legumes nunha xerra e cambiar a cebola picada, pementa, endro (podes engadir follas de rábano) e todos os temperado. A continuación, preparar a marina. Na auga a adición de sal, azucre e vinagre ao final do baleirado. Encha os frascos con pepinos e tapas. Nós quentar durante uns 20 minutos. Entón franxas pepinos en mostaza roll-up para o inverno.

ensalada de legumes

3 kg de pepinos necesita tres cebolas, cenorias tres medias, endro e perexil, un pouco de pementa, tres grandes culleres de sal, o aceite vexetal e azucre no vidro, 2 culleres de sopa. l. vinagre e tres culler grande de mostaza seca. Receita pepino picado con mostaza implica máis finos que corta vexetais - metades círculos, como unha ensalada. Cenorias tres tiras longas, como pratos coreanos. Mestura estes dous vexetais e engadir-lles todos os ingredientes restantes. Poñemos en xugo superior e deixar por 12 horas. Logo ensalada descompoñer e esterilizar os bancos en preto de 15 minutos (dependendo do tamaño do vaso). Enrole-se cubertas. Normalmente en tales azucre receitas poñer máis de sal. Polo tanto, un lanche non é moi salgado e moderadamente picante.