Ensalada "Obzhorka" con polo: unha receita cunha foto

Ensalada "Obzhorka" con polo (receita pode ler o artigo) - un simple, pero á vez prato único e sabor que pode compracer a vostede ea súa familia, e de súpeto veu convidados.

Prato présa ou decoración de mesa festiva

Ensaladas - un atributo constante da cea clásico ou unha mesa festiva. En amantes sempre pode atopar unha morea de ingresos, incluíndo o orixinal, están ansiosos para compartir. Ao final, esta decoración noite, ea capacidade de cociñar rapidamente algo orixinal dos produtos que están sempre na neveira.

Un exemplo clásico - unha ensalada "Obzhorka" polo. Receita para este prato non é difícil, mesmo para o cociñeiro iniciante.

Moitas familias rusas Esta ensalada festiva que seguir calquera comida. El é moi saborosa e, a pesar do alto contido calórico, como a maioría. Aínda que hai receitas máis fáciles deste prato.

Historia da leituga

Súa ensalada historia "Obzhorka" comeza a partir da era soviética. Si, este prato inventado no noso país. A popularidade eo amor entre os anfitrións venceu grazas a un simple conxunto de produtos que podería atopar, mesmo naqueles difíciles de veces, e facilidade de preparación.

E é interesante notar que, naqueles tempos difíciles no curso foi unha versión da ensalada sen carne. Se ningún foi seleccionado na neveira e tendas, amas de casa usado só para cenorias, cebolas, feixóns enlatados, conservas, en xeral, todo o que podería diversificar a ensalada.

Ao mesmo tempo, el foi case tan ben amado e popular como un arenque baixo un abrigo de pel ou o famoso Olivier.

conxunto de ingredientes

Moi simple conxunto de produtos que precisa para preparar unha ensalada, "Obzhorka" polo. A receita deste prato suxire que a maioría dos ingredientes son o frigorífico cada familia todos os días. Polo tanto, non ten que andar só ao supermercado ou ao mercado para eles.

Vai ter un peito de polo ou unha perna enteira pesa uns 300-400 gramos. Se prefire, o de mama pode ser substituída por todo perna do mesmo tamaño.

Tomé tamén cenorias e cebolas - unha ou dúas cousas, dependendo de como lle gusta estes vexetais, e cantos clientes esperan. Non esqueza os picles salgados - esixen non máis que 4-5 cousas. Pode Take 6, se son moi pequenos.

A presenza de allo nesta ensalada é opcional, pero se adora comida espirituoso, tomar 3-4 dentes, non máis. Axeitado para fritir aceite vexetal máis común. Sal e pementa son engadidos a gusto. Á maionesa uso de recheo.

preparar os alimentos

Primeiro de todo ten que comezar coa preparación de carne de polo. Perna ou peito debe ser enxaguado. A continuación, coloque nunha tixela ou unha pota de auga fría e coloque un pouco de gas. Ferva o polo cociñeiros son aconsellamos nun pouco de auga salgada ata que estea listo. Se determinar rapidamente o polo gusto falla, a carreira contra o reloxo para 20 minutos despois da auga fervendo.

Cebolas debe ser completamente limpo desde a casca, lavar e picar finamente. Canto menor, máis fino será o sabor da ensalada "Obzhorka" polo. Receita ofrece no futuro dun xeito semellante ao xestionar unha cenoria - la limpa, lave e corte en tiras finas. Alternativamente, pode esfrega-lo nun suficientemente grande flotador lado.

Tamén cómpre ser limpo e finamente picada allo, se decide inclui-lo na súa ensalada "Obzhorka". A receita clásica con polo, por suposto, supón a existencia dese ingrediente, pero moitas amas de casa en silencio, sen custo.

Pique e pickles - tiras finas ou cubos como lle gusta.

Paso a paso receita

Agora imos voltar á carne. Polo que ser separada dos ósos e corte en pequenos anacos de si mesma carne. Tamén hai unha opción só para romper o polo en anacos pequenos.

Quenta a tixola e na difusión de aceite escaldante primeiro nos preparou unha cenoria. Fritir lume medio non máis que 5 minutos. Despois diso, ela ten adecuadamente legal.

A segunda fase na forma dun aceite vexetal en brasa Pon as cebolas. En definitiva, ten que ter un suave medio. Para o efecto, está constantemente mexa a lume medio por 3-4 minutos. Tamén deixar arrefriar.

Agora imos pór para fóra todos os ingredientes nunha tigela e maionesa. Sal e pementa a gusto. Listo súa ensalada "Obzhorka" polo. A receita non contén nada difícil.

Opcións para a creatividade

Outra vantaxe indubidable deste prato é que pode substituír practicamente todos os ingredientes para os que ten na neveira no momento. Esta é unha ensalada de polo "Obzhorka" moi versátil. A receita coas fotos que se pode atopar practicamente calquera tipo de carne - e con carne bovina e porcina, e salchichas e Bacon. E os fans poden facer o principal ingrediente incluso peixes e mariscos - Camerún, mexillóns e outros.

Tamén están incluídos nesta ensalada enxeñoso hostess inclúen feixóns enlatados, olivas, cenoria coreano - todo o que fantasía abondo. A principal cousa é que todos estes produtos son xeralmente xa no remate, sobre todo enlatados, formulario.

É unha comida moi nutritiva, a cal, se non gastar moito tempo. Para preparar e buscar todos os ingredientes normalmente leva preto de 10 minutos, aproximadamente a mesma cantidade de tempo para se preparar. Sempre que ten na man , polo afumado ou outra carne xa está listo para o seu uso. Na saída comeza 5-6 porcións de marabilloso saudable.

"Obzhorka" con cogomelos

Unha das versións non-clásicas máis comúns desta ensalada serán descritos a continuación (a receita "Obzhorka" con polo e cogumelos).

Para esta ensalada vai ter un quilo de carne de polo. Cogomelos marinados uso - gramos de 400. Tamén no transcurso de todos os outros, ten os ingredientes habituais - cebolas, cenorias, picles. Así como aceite vexetal, especias e maionesa para encher.

Todos os produtos son fritos nunha pota. Asegúrese de separar. cociñeiros experimentados son aconsellamos a usar dúas tixolas, para que o proceso foi máis rápido. A continuación, os hóspedes nepridetsya esperar moito tempo para a súa ensalada "Obzhorka". Receita con polo e cogumelos será un dos máis favorito entre eles.

Outra Consello: non pedir a ensalada será moi nutritivo, cebola non fritas moi, ata dourar. E eliminar o exceso de graxa. Para iso, establecer unha curva nunha toalla de papel simple e deixar por 3-5 minutos.

Para a ensalada é máis frecuentemente usado cogumelos en conserva. Podes poñer-los en aceite quente, espera ata que o líquido se evapora dispoñibles para eles, cando eles mesmos cogumelos que doure. Sen perda de gusto por cogomelos conservados poden ser substituídos por novos. É desexable - tamén cogomelos.

Cortados en pequenos anacos de polo e frito ata dourar, o último na pota puxo pickles. Eles tamén hai que esperar a que o líquido teña evaporado, logo lixeiramente acastanhado.

Ao final de todos os ingredientes caer nunha tigela, vestida con maionesa e temperado.

ingredientes secretos

A iguaria especial de seu prato vai dar un ingrediente inusual. Tal produto pode facer-se flexións no caso de leituga "Obzhorka" polo. Receita (foto pratos presentado neste prezo) proba que o prato botan moi apetitoso.

Cociñeiros son aconsellamos a usar caseiros croutons, cocido si mesmo. Tornalos moi fácil, tendo unha peza de pan branco ou pan máis fácil. Crackers dunha tenda mellor non usar, porque son moitos suplementos diferentes que poden romper o gusto da ensalada.

Engadindo eles deben estar ben ao final, pouco antes de servir. Non só decorar o prato, pero tamén darlle un sabor inesquecible.