Jam feita a partir de mazás e Damasco. Receitas para compotas para o inverno

Apple e marmelada de Damasco debe ser no armario de cada familia, porque el vai ser usado como recheos para diferentes produtos de panadaría. As mulleres poden experimentar un pouco co sabor da sobremesa, a adición de ingredientes pouco comúns nos pratos. Hoxe aprendemos algunhas formas de preparar esta iguaria doce.

Receita 1: marmelada de Damasco mazá con adición de pera

Esta deliciosa peza pode comer noites de inverno frías e os seguintes compoñentes necesarios para prepara-lo:

- peras - 1 kg;

- mazás - 1 kg;

- Damasco - 1 kg;

- auga fervida - 0,5 l;

- mel - 250 g

Cociñar mazá e marmelada de Damasco para o inverno, como segue:

1. O lavado de froitas, eliminar o núcleo, eliminar a casca, a continuación, cortada en fatias.

2. Lave os Damasco, elimina as sementes e conectarse con outras metades dos dons da natureza.

3. Na auga fervida quente disolver o mel, e logo engade na pota co líquido preparado alimentos doces e determina-lo no cociña de gas nun lume tranquilo.

4. Cando a conxestión comeza a ferver, retirar a pota do lume e deixar arrefriar masa doce. Repetir o proceso de calefacción e refrixeración para 4 veces ao día durante tres días, ata a sobremesa engrossa.

5. O atasco acaba de mazás e Damasco preparado para determinar frascos de medio litro e tapas de metal tornillo capacidade.

Receita 2: pre-moldes doce con núcleos

Jam feita a partir de mazás e Damasco poden ser lixeiramente modificados, engadindo medio dun abricó boxes.

Os seguintes ingredientes son necesarios para a preparación de sobremesa doce:

- mazás - 1 kg;

- Damasco - 1 kg;

- refinado - 1 kg;

- de sementes de Damasco de sementes - 250 g;

- auga fervendo - 1 litro.

1. O lavado de froitas e limpos dende o núcleo, a continuación, corte-los en anacos.

2. A auga fervendo preparado definir mazás e Damasco, engadir 250 g de azucre e esperar a que o contido da pota ferve. Logo abaixe o lume e Despeje como moito máis refinado, esperar 7 minutos e repita a operación, engade o resto da area doce.

3. preto de media hora ata quedar cocido, engade o grao de pozos de Damasco.

4. A masa quente Despeje bancos e xuntalas.

Apple e marmelada de Damasco no resultado é un transparente, denso e ten un cheiro agradable.

Receita 3: sobremesa con laranxa e vermella groselha

Para a preparación de pratos doces que precisa tales produtos nas seguintes cantidades:

- mazás - 0,5 kg;

- Damasco - 0,5 kg;

- naranja - 1 PC ;.

- azucre - 1 kg;

- groselha - 100 gramos;

- auga fervendo - 250 g

Jam feita a partir de mazás e Damasco coa adición de froitas cítricas e froitas lle dará unha sobremesa sabor delicado e un aroma agradable. Un método para a preparación de tales trata o seguinte:

1. froita lavado, retirar o núcleo e corte-los en anacos pequenos.

2. casca de laranxa ordenadamente cortada (ha ser útil máis tarde) e, a continuación, dividir cada citrino brazos do segmento para obter unha única peza. Film, á vez, eliminar e ralar a casca no ralador fino.

3. Todas as froitas Despeje nunha pota, engade o laranxa e casca, introduza o azucre ea auga, a continuación, a composición derramar fervendo e deixar ferver definir o lume tranquila.

4. Cando o contido da pota ferveu, reducir o gas e deixar ferver por 10 minutos, e despois do tempo Agregar groselhas capacidade. Despois de máis de 10 minutos, extingue o lume e permite a masa resultante para infundir durante a noite.

5. O día seguinte, de novo determinar a ola sobre o lume, ferver o contido do recipiente durante 15 minutos, e logo, compota de mazás e Damasco estender a frascos limpos e rolar para arriba as tapas de metal.

Receita 4: mestura densa de froita coa adición de limón e gelatinas

Ademais do Atol de costume, pode preparar unha masa de consistencia máis densa que pode entón ser usado como recheo de un bolo, bolos, galletas e así por diante. D. Como cociñar o Atol de mazás e Damasco para o inverno, para que o frío pode apreciar o sabor deste excelente sobremesa ? Un método para a preparación de doces agora e escribir, pero primeiro descubrir cales son os produtos que necesitamos:

- Damasco - 1 kg;

- mazás Antonovka - 1 kg;

- refinado - 1 kg;

- un limón grande - 1 PC ;.

- gelatina - unha saqueta (20 g).

1. Lavado alperce debaixo de auga, dividir cada froito en metade e eliminar os pozos, e logo desprazarse a través do froito a través dun muíño de carne.

2. Lave Antonovka, librar-se do núcleo, cortar peles. Fregar o froito nun ralador groso, a continuación, mestura-los cos alperces nunha pota ata quedar homoxénea.

3. Definir unha pota no cociña de gas e acenda o lume, engade o corte de zume de limón, así como unha bolsa de gelatina. Mestura a composición, e espera ata que toda a masa de furúnculos.

4. Verter nunha pota de azucre, ferver a mestura durante 5 minutos, axitando constantemente cun peso culler de madeira para non exceso de carga.

5. Determinar a conxestión quente acabado nunha botella e xuntalas.

consellos útiles

1. Non perespevshie pero nedospevshie tamén, non debe ser utilizado (será difícil conseguir o óso) para os Damasco no proceso de cocción para manter a súa forma, ten que escoller os froitos cun grao medio de caducidade.

2. Ao facer a pre-forma na segunda receita (con núcleos de ósos), a continuación, un tal jam para ser aberto en primeiro lugar inverno desde bases de almacenamento prolongados han acumular Amigdalina - unha substancia que se converte en ácido cianídrico, que pode causar envelenamento organismo.

3. As mazás debe ser escollido ácida para sobremesa como un resultado non virou unha doentio doce.

Agora que sabe algunhas receitas Jam de froitas. Familiarizado con novas e interesantes formas de preparar a sobremesa doce con produtos de adición que contribúen sabor para tratar: mel, núcleos de sementes de Damasco, laranxa, limón, groselha. E, con todo agora está consciente de como facer non só preserva, pero tamén o incomparable jam dende mazás e Damasco, que virá a cadra para o recheo de bolos e tortas.