Pementa rosa: propiedades, especialmente o uso de

Hoxe hai moitas especias, entre os cales os máis populares son diferentes variedades de pementa. Alta demanda deste produto. Entre a gran variedade pode ser visto non só branco, negro e pementa de Xamaica, pero tamén rosa. Por suposto, esta especia apareceu nas prateleiras recentemente. Con todo, rapidamente gañou popularidade. Débese notar que o temperado non ten relación con pementa. Se parece moito con el. Con todo, pementa rosa, aroma que é significativamente diferente de outras especias, ten un sabor picante non é moi pronunciada.

Onde medra?

Este temperado é árbore de froita Schinus, que medra no afastado Brasil. A pesar da confusión co nome, pementa rosa é amplamente utilizado na cociña. Ao final, esta especia ten un sabor único que combina a acidez do matiz cranberry e anís.

Schinus árbore se pode atopar, por suposto, non só no Brasil. Esta planta medra nos Estados Unidos. Tamén se pode ver en Australia, Paraguai, Arxentina, Porto Rico e Hawai. Con todo, pementa rosa subministrado principalmente para a Illa da Reunión. Temperado feito da froita de diversas variedades de Schinus árbore: brando e fistashkolistnogo. Recentemente, a planta é pequena en tamaño. Como norma xeral, árbore fistashkolistnoe crece ata 10 metros de altura.

Que tipo de temperado?

Como xa se mencionou, pementa rosa - é unha mestura de diversas variedades de froitas Schinus. En forma, así como para degustar os froitos semellan pementa habitual. Debido a esta especia e ten o seu nome. matiz rosa vermella de froitas fai máis semellante ao cranberries que cunha pementa clásico.

A pementa sabor rosa fresco é apetitoso, non moi parecido coas especias utilizadas. Non ten sabor ardente. Pola contra, é un pouco doce. Por suposto, despois do consumo de bagas é o sabor que pode ser comparada só coa raíz de xenxibre. Con todo, esta non é unha descrición precisa. No sabor de especias están presentes en case imperceptibles consellos de anís e mentol, así como sabor lixeiramente resinosa. pementa rosa é unha especia moi inusual. E iso se aplica non só polo seu sabor, pero tamén o cheiro.

Como manter o sabor?

O cheiro de pementa rosa simplemente único. Collida temperado xeito moi extraordinario. Para manter todo o sabor e calidade do produto útil, os froitos Schinus ser secos que se realiza de ultracongelação, limpeza, ou limpeza.

Con todo, mentres que o temperado chega ás prateleiras do noso país, é aínda procesado. Como resultado dun verdadeiro sabor do temperado é deixar case nada. Para revelar un aroma único e sabor de especias, paga a pena un pouco seco en lume baixo. Isto pode ser feito empregando unha pota normal. Neste caso, engade o aceite non é necesario.

Hai outra forma, que permite revelar o sabor da pementa rosa. Spice pode ser moído para un po. Nesta forma, o curativo debe ser inmediatamente engadido ao prato.

pementa rosa: uso

froitas Schinus comunmente usado na cociña. En moitos países, este aroma se engade a unha variedade de doces, bolos e bebidas. Ademais, pementa rosa son moitas veces engadidos aos salsas, ensaladas, en pratos con peixe, aves, carnes e peixes. Algúns restaurantes populares servir espárragos, aderezado con este temperado particular.

pementa rosa son moitas veces engadidos a varias mesturas. Nesta parte do temperado pode mellorar a palatabilidade de case calquera prato. Nos últimos anos converterse nun temperado popular, como "Catro pementa", que é unha mestura de pementa branca, verde, negro e rosa. O compoñente final neste formato practicamente perde o seu sabor. Despois de todo, en forma de rosa moenda de pementa non é capaz de reter o seu sabor por un longo tempo.

Non esqueza que mesmo este temperado na forma fresca non debe ser almacenada por máis de 6 meses. Tamén debe saber que pementa rosa en grandes cantidades é tóxico.

especias de calidade útiles

pementa rosa, non só permite que fai calquera prato un perfumado e picante, pero tamén ten propiedades útiles. Primeiro de todo, o temperado do efecto positivo sobre o sistema dixestivo. Moitas veces, pementa rosa é usado para tratar a diarrea. Ademais, o temperado pode mellorar o sistema cardiovascular. Frecuentemente o rosa uso pementa en enfermidades como o reumatismo, gota, e varios tipos de artrite.

froitas Schinus tamén son usados na produción de aceites esenciais. Os fins médicos e cosméticos, pementa de rosa usado con extrema precaución, como existe o risco de irritación da pel. Nalgúns casos, pode ocorrer unha reacción alérxica.

Comer alimentos con pementa rosa é dar os que están sufrindo unha úlcera de estómago ou gastrite. Esta especie é capaz de irritar as mucosas. Isto pode causar un agravamento da enfermidade.

Como escoller o temperado non?

Se decide comprar un temperado exótico con sabor extraordinario, é necesario considerar coidadosamente as bagas. Os froitos de Schinus de alta calidade debe ter unha superficie brillante e sombra brillante. Neste caso, as bagas non debe ser só unha forma circular, pero tamén moi grande. Non compre o temperado, se o paquete unha morea de grans negro ou gris. Isto indica un produto de mala calidade. Por suposto, o uso de este condimento é improbable para obter.