Pementos asados con allo: aperitivo e reservas en Zaim

legumes asados son populares en todo o mundo. A alternativa pode ser só que aínda cando cocido. Mesmo se ama os pratos de carne quentes, o mellor dos seus "compañeiros de viaxe" son só vexetais - e non necesariamente en posición de ensalada. As persoas que nunca tiveron na súa vida non legumes asados ou cocidos, privaron-se de unha parte moi saborosa de existencia. Precisan facer urxentemente recuperar o tempo perdido! E pode comezar coa receita "frito Peppers con allo". A súa posta en marcha non vai levar moito tempo e non require un investimento significativo - vexetais no verán e outono son moi baratos. É tan divertido!

magnífica aperitivo

pementa comprados - por exemplo, un quilogramo. A beleza pode ser un selector vendedor vexetais de cores - verde, amarelo, vermello. Por suposto, son limpos, pero non cortar en anacos. Que é en torno da cauda é unha incisión circular, a cola estirada "interno", eo que queda, é limpo cun coitelo afiado. Logo lavou-se pementos e dobrado nun coador buratos para abaixo para o vidro toda a auga - ou sprays de fritir vai dispersarse fortemente e poden causar queimaduras. Mentres pemento seco, cabeza limpa de allo e cravo prozhimayutsya través espremedor. O feixe de verde (endro ou salsa, cebola ou pluma, ou variado) finamente picado. A pota quente vertida aceite de xirasol pouco; cando é brillante, poñer as pemento eo recipiente é cuberto (feblemente) a tapa. legumes fritos colocado para fóra nunha bandexa, e salgados, pementa e Espolvoreo con allo esmagado e herbas. Comer pementón asado e allo pode ser frío e quente.

pementos asados marinado

Esta é unha versión máis longa na receita. pementos asados con allo, cocido nas súas recomendacións, debe insistir noite. Pero resulta picante e flexible. Primeiras pemento son fritos; a ola pode ser instalado firmemente - asado de distancia. En paralelo, finamente cortada salsa e allo. Este último pode, e pule a través do espremedor, pero será máis suculento con picado. Nove pemento suficientes cinco dentes; e verde pode levar todo o que queira, pero, polo menos, un bo paquete. Pementa colocado nun frasco, polvilhando salsa con allo. Nunha tixola con zume de sal pementa Espolvoreo e azucre - nunha culler grande, única sal cun slide, e azucre - libre. Polstopki engadiu-se auga como furúnculos - é vertida no bote e vinagre polstopkoy suplementado (solución de 9%). Como fresco - no frigorífico durante oito horas. Este pementos asados con allo antes de comer mellor para pelar. Delicioso e picante! Parece que a preparación para o inverno, pero é comido moito antes do inicio do tempo frío.

pementos asados enlatados

Para el, primeiro preparar salsas. Dente de allo e dividido de tamaño medio pementa finamente picado e poñer en frascos de litro esterilizado. 3-4 gran pementa en varios lugares nadkalyvayutsya forca, asado en aceite vexetal e engadiu-se o mesmo (co petróleo). Nunha pota de auga fervida (menos dun litro), verter en que unha colher de chá de sal, dúas - azucre e Despeje unha culler de vinagre. Esta marina é derramado próximos pementos asados en conserva con allo, Banco arrolhado, virado de cabeza para baixo e á esquerda, entón ata arrefriar. Inverno lanche estará esperando por vostede no armario corresponda - non deteriorar-se ao longo dos anos.

Ensalada de pementos asados

Tradicionalmente ensaladas feitas de vexetais frescos (ou sal, ou en conserva). Con todo, pementón asado con allo nunha ensalada tamén é moi bo. A diferenza das outras receitas, para que cepillado e lavou-se vagens son cortadas láminas, e só despois frito. Para maior beleza é mellor tomar un pemento diferentes cores e frite os separado, a fin de preservar a memoria. Allo (3 dentes dunha libra de pementa) finamente picada, e, a continuación, desgasta con sal. A masa é mesturada con salsa picada e pementa-lo temperado frito. Moi boa adición para os pratos principais!

Pementa asado enteiro

O mesmo inverno a peza, que neste caso pode non ir abaixo por un longo tempo, e "vivir" un pouco menos de tapas de Capron e servir como un lanche no momento. Pementos coidadosamente lavados e Torrado baixo o capó. Listo inmediatamente posto en frascos estériles e son derramada lotes de allo relado e cenoria frito e esmagado. Cando a base está cheo, derrama-lo en 3 grandes culleradas de azucre e un pouco de sal -, ademais de vinagre polstopki. Vale resaltar que este pementos asados con allo en marina non precisa. Esterilizar frascos non é necesario - e así é almacenado por un longo tempo. Os bancos non van ser gardados nun soto ou armario, queren comer rapidamente - non rolar, simplemente dobrar e poñer no frigorífico. E pode facer unha media: "agora" e "despois". Antes de que o tempo frío vai simplemente gozar dun lanche, e tras a súa aparición - e mesmo alegrarse na súa previsión.