Que cociñar comidas durante a Coresma?

Coresma - un dos principais eventos do ano ortodoxa. Crentes están preparando para a celebración da Semana Santa, purificando a alma, mente e corpo. Que pode ser comido durante este período e que é posible preparar pratos durante a Coresma, vai aprender o artigo.

Como comer o post?

Para non romper o xaxún e facer unha comida, permitiu que en un día de abstinencia, que saber que alimentos se permiten e que están prohibidos para uso. Coresma é a máis rigorosa entre outros. Particularmente difícil de cumprir son a primeira ea última semana.

O primeiro día, é necesario absterse completamente de comer. Frío, sen comidas aceite vexetal durante a Coresma resolto de martes a venres. Chamaron estes días xerophagy.

O sábado eo domingo o cargo menos rigoroso. Así, a primeira semana de xaxún estes días permitidos para comer comidas quentes, aderezado con aceite vexetal.

Nos restantes 5 semanas de Coresma debe ser alimentado de forma a: xerophagy ser observados luns, mércores, venres, e pode comer comida quente o martes e xoves, o fin de semana se permite para cubrir a comida con aceite vexetal, se permite para saborear un pouco de viño tinto. Pode preparar as comidas e festas no post, pero tampouco conteñen prohibida a comer alimentos.

En Lázaro sábado pode pór sobre o spawn mesa peixes. E o día seguinte, Domingo de Ramos e Anunciación permitido o uso de pratos de peixe. Pero aquí hai que ter en conta que, se as vacacións anterior caer no calendario da Semana Santa, neste período, prohibiu o uso de calquera alimento de orixe animal. O venres, recoméndase a absterse de alimentos, eo día antes da Pascua xerophagy permitido. Os pratos preparados no post non debe só ser libre de produtos prohibidos, pero tamén para cargarse con enerxía positiva e pensamentos puros cociñeiro.

Louza para a Coresma: Cociñar na casa

Aínda que en xaxún é preparada só a partir de produtos vexetais. Prohibida alimentos de orixe animal: carne, produtos lácteos, manteiga, ovos e as derivadas. Non pode comer comida rápida, lanches, refrixerantes e similares. Os alimentos deben ser de orixe vexetal natural. Pratos non debe ser moi picante, salgado ou doce. Estes alimentos tamén é unha esaxeración sobre a mesa.

En termos de nutrición pódese notar que pratos sen carne durante a Coresma non é só non é prexudicial para a saúde. Pola contra, eles purificar o corpo de depósitos e toxinas, fortalecer as vitaminas e minerais. xaxún axeitado non é prexudicial debido ao feito de que a falta de alimentos de orixe animal e todo o material necesario é cuberto con compoñentes da planta. Así, a falta de proteína animal substituída por vexetal, debido á utilización de feixón, chícharos, millo, noces e cogumelos. Mazás, plátanos e deficiencia de ferro tapa do trigo mouro. froitos secos e inmunidade apoio mel. Moitas veces entradas durante a Coresma preparada con base en varios cereais. Recentes son carbohidratos útil que saturan o corpo. Todo tipo de legumes e froitas dan enerxía e compensar a falta de nutrientes, oligoelementos e vitaminas.

De produtos autorizados pode ser preparado nunha variedade de simple, pero saborosos pratos: sopas, ensaladas, aperitivos, pratos principais quentes e frías e mesmo bolos. Ofrecémoslle un sinxelo pero ingresos imaxinativa durante a Coresma.

Sopa de feixón italiana

Un sabor rico, nutritivo e inusual a sopa vai decorar a mesa fraco. Para cociña-lo vai ter:

• feixóns enlatados - 200 g;
• feixón verde (pode ser conxelado) - 300 g;
• Unha cabeza de cebola;
• dente de allo;
• zume de tomate litro;
• pasta bezyaichnaya (pode ser preparada con independencia da fariña e auga) - 250 g;
• herbas (endro, salsa, cebola verde mozos) a gusto.

método de preparación

1. Cociñar feixón verde ata quedar brando. Dobre-o nunha peneira.
2. Pique a cebola e allo. Ferver por algún tempo na auga nunha pota funda para a sopa. Os días en que permitiu ao aceite vexetal, pode facer zazharku.
3. Despeje o zume de tomate cebola e allo. Logo de 15 minutos, coa tapa pechada.
4. En un vaso separado ferver pasta en auga salgada.
5. Nunha agonía de zume de tomate con cebola e allo, engade os demais ingredientes: feixón de vagem e enlatados, pasta. Temple con sal a gusto e deixar ferver por 15 minutos.
6. Espolvoreo a sopa con herbas frescas antes de servir.

Ensalada vexetal con aguacate

Que pratos para cociñar no posto durante a dieta seca? Probe facer unha ensalada de inusual con aguacate. Esta froita ten un alto contido calórico. Polo tanto, a proposta non só para enriquecer ensalada con vitaminas, pero tamén saturar o corpo con jejuns persoa.
Para prepara-lo, vai ter dos seguintes produtos:

• tomates - 2 pcs ;.
• Aguacate - 1 PC ;.
• cebolas medianas;
• pepino - 2 pcs ;.
• rabanete - 200 g;
• zume de limón;
• sal.

Prepare a ensalada é moi sinxelo. Para iso, as verduras e aguacate en cubos. Pique a cebola e deixe de salsa por 5-10 minutos en zume de limón. A continuación, mestura todos os ingredientes, engade sal. Temple con zume de limón pode ser permitido ou días - con aceite de oliva.

"Ratatouille"

De vexetais tamén pode ter unha deliciosa comida no post. Receitas ensaladas de verduras, cocidos e verduras ao vapor sorprendente variedade de sabores. Suxerímoslle que probe o prato de verduras italiano nativo "Ratatouille". Na receita clásica antes de asar as verduras son fritos en aceite. Nós evolucionamos algo de tecnoloxía de preparación e recibiron ningún prato menos saborosa e saudable.

Para a preparación de "Ratatouille" terá os seguintes produtos:

• pementón vermello - 1 PC ;.
• Unha cabeza de allo;
• 1 cebola;
• cabaciñas - 2 pcs ;.
• sinenkie - 2 pcs ;.
• tomates - 0,5 kg;
• zume de tomate litro;
• sal do mar;
• verduras frescas.

Como cociñar "Ratatouille"

1. berinjela limpo peladas, cortadas en rebanadas con 1 cm de ancho e submarinismo-os en auga fría durante media hora.
2. Limpar os tomates pelados, regando os con auga fervendo.
3. cabaza pel limpa.
4. Para preparar a salsa, cebola picada e pementón con algúns dentes de allo ferver por algún tempo en metade dun vaso de zume de tomate ata que os vexetais cocidos. Temple con sal. Peremel mestura nun mesturador para formar unha salsa espesa.
5. A assadeira pergamiño poñer comida, top salsa espeso derramar aproximadamente 1 cm.
6. Podes poñer os legumes, alternando berinjela, abobrinha, tomate para que a aparvado vexetais cuberto o formulario, como na foto, abaixo.
7. Agora prepare o recheo. Para iso, ten que mesturar nun almofariz herbas, sal do mar e algúns dentes de allo. Os días se pode permitir que engade o aceite. levar rematou graxa enriba dos legumes.
8. Formulario de poñer no forno e Ás a 180 graos por media hora - ata que os vexetais cocidos.

Boliñas de masa con sauerkraut

O prato para cociñar no posto, sorprendendo a familia e mesmo os invitados? Fai boliñas! Poucas persoas saben que este prato tradicional pode ser delgada e á vez non menos saborosa que o orixinal. Basta substituír o recheo de verduras. Para os boliñas con chucrute vai ter dos seguintes produtos:

• de fariña - 500 g;
• un vaso de auga;
• aceite de xirasol - 100 g;
• chucrute - 500 g;
• sal a gusto.

Preparación dos pratos durante a Coresma non leva moito tempo. Primeiro ten que preparar a masa. Por desgraza, é imposible facer sen petróleo - a masa vai desmoronar. Polo tanto, estes boliñas para agradar seres queridos pode ser só en determinados días da Coresma.

Para preparar a masa, ten que mesturar a fariña, auga, aceite de xirasol , e engade sal a gusto. Sove a masa, enviar na neveira por unha hora. Despois diso, enrolar a masa "salchicha". Corte-los en anacos, enrole círculos. Entón tes que espremer o exceso de zume de chucrute. Pon o recheo no medio de cada círculo de masa e tapa en forma de boliñas. Resta só para cociñar o produto en auga fervente salgada por 5-7 minutos. boliñas de masa sen carne con chucrute listo!

Pilaf con froitos secos

Que pratos para cociñar no post no chan? Ao final, a cociña aberta nas golosinas de carne rusos considerar as principais decoración de mesa. Pode ofrecer para cociñar ensopados de legumes, mingau con cogomelos nunha pota, refogue, en determinados días da dieta será o destaque do peixe. Nós ofrecémoslle unha receita para un pilaf inusual e saudable. Para facelo, ten que destes ingredientes:

• arroz (mellor escoller unha variedade de gran longo) - 1,5 cuncas;
• un par de folículos grandes;
• cenoria - 750 g;
• figos curados - 150 g;
• Damasco - 350 g;
• Ginger root;
• zume de limón - 4 culleres de sopa. l .;
• comiño en po;
• cilantro;
• canela en po;
• caldo de verduras - 3 cuncas;
• mel líquido - 2 culleres de sopa. l .;
• menta Raminho;
• sal.

Como cociñar risotto

1. Lava-se a arroz e mergullo-o en auga fría durante media hora.
2. Limpar os vexetais.
3. Cenorias cortadas en grandes varas, cebola - aneis.
4. xenxibre finamente chop.
5. Frite os legumes picados nunha pota. Fai todo temperado, sal.
6. Lavouse e secou-se datas, Damasco secos, a continuación, nun recipiente separado de mel e zume de limón para 3-5 minutos.
7. Engadir a mestura de mel para a tixola con legumes salteados.
8. Figura dobra nunha peneira. A continuación, Despeje a tixola, superficie plana, e encher con caldo de verduras. Tapa, reducir a calor e ferver sen axitación, coa tapa pechada ata que o arroz cociñado (aproximadamente 20 minutos).
9. Elimina do lume. Para desabafar, abra a tapa. Engade un Raminho de menta enriba e peche a tapa. Facer que o prato para infusión por 10-15 minutos. pilaf perfumado está preparado!

bolos de mel

Pode preparar sobremesas para o cargo. Cociñar na casa xaxún gingerbread mel. Poden entrar en calquera casa o día de xaxún. E van adornar a mesa de vacacións. Pero non te esquezas pratos que doces durante a Coresma nos excesos de bebida é imposible.

Para a súa preparación vai ter:

• cunca de azucre;
• 500 g de mel líquido;
• unha pitada de bicarbonato de sodio;
• 7 vasos de fariña;
• 1 h. L. zume de limón;
• 4 cunca arrefriados auga purificada.

como cociñar

1. Mesturar a auga no recipiente, o mel e azucre. Levar a mestura ata a ebulición, axitando continuamente. Derreter ata o azucre se disolver. A continuación, elimina do lume. Deixar a mestura arrefriar.
2. Amasar a masa a través da mestura de mel con peso de fariña e hidratado con zume de limón refrixerante. Enviar a masa na neveira por media hora.
3. Enrole a masa nunha ancho de 2 cm. Comprima moldes.
4. Ás os biscoitos do bicarbonato a 220 graos e 20 minutos.
5. Pode decorar os bolos con azucre de confeiteiro ou compota.

Ingresos durante o xaxún pode crear-se un pouco clásico cambiando e substituíndo os produtos necesarios. Así obtido comidas sen carne orixinais que hostess pode seguramente ser proporcionados para a táboa de vacacións.

bolo de froitas

Que para preparar pratos de vacacións nun post? Claro que a torta real! Para preparar un delicioso biscoito, bolo de froitas vai ter dos seguintes produtos:

• de fariña - 3 cuncas;
• media cunca de zume de froitas a gusto;
• Azucre - 400 g;
• casca de laranxa 2;
• aceite de xirasol - 4 culleres de sopa. l .;
• 2 bolsas desintegrante;
• vanilina - 2 unidades;
• sal a gusto.

Para a crema que precisa para preparar os seguintes ingredientes:

• azucre - 5, art. l .;
• calquera zume - 2 cuncas;
• reclamos (cereais) - 3 culleres de sopa. l.

Para impregnación bolos requiren 2 culleres grandes de azucre e 500 gramos de zume.

bolo cociñar

1. Amasar a masa dos ingredientes necesarios para bolos. División lo ao medio, e dúas bolo esponxa cocer no forno a 200 graos durante 20 minutos.
2. Un bolo, enviar na neveira. Outra deixar sobre a mesa, cuberta cun pano.
3. Preparar a impregnación, a mestura do zume con azucre. Saturar o pan de ló con ela. A continuación, el se arrefría e deixar na neveira.
4. Prepare a crema. Para iso, mestura o zume nunha pota co azucre e leve a ferver. A continuación, engade gradualmente a semolina e cociñar como un mingau normal ata cocido.
5. Arrefece a crema e mestura cuidadosamente liquidificador.
6. Elimina do shortcakes frías. Poñelos outro e obmazhte crema de todas as partes.
7. Na solicitude, pode decorar o cumio con noces, coco ou de corte de froitas.

conclusión

Mesmo desde lista aparentemente insuficiente de produtos que pode preparar deliciosas comidas nun invulgarmente rápido. Os ingresos ofrecidos por nós, se o desexa, pode mellorar a si mesmo a través da aplicación de un pouco de imaxinación.