Vexetais en cociñar coreana presenta as mellores receitas e comentarios

A base da cociña coreana compoñen as especias e salsas. auténtica cociña asiática non é só unha illa, e, literalmente, queimar todas as papilas gustativas, levándoos a operar a plena potencia. E queima non debe só carne, pero tamén ensaladas de verduras, aínda que os europeos, moitos deles foron alteradas para o seu gusto. Consideramos baixo dos máis populares e deliciosos coreano ensaladas de verduras.

Cenorias en coreano con cogomelos

Para a preparación das cenorias coreano para esta receita vai ter un ralador especial ou vexetais alaranjados ten que cortar a man. Só dous cenorias raladas precisa (0,4 kg), que debe ser dobrado para marinar nunha tigela de vidro. A continuación, Despeje vinagre, sal e azucre (por 1 h. Spoon), mesturar os ingredientes xuntos e enviar o recipiente con ensalada no frigorífico durante 15 minutos.

Despois dun tempo, cando haberá máis zume de cenoria nunha ensalada, ten que engadir unha pementa negra e vermella a gusto. O aceite de xirasol (3 culleres de sopa. Culleres) sólido para quentar a ferver, a continuación, coidadosamente derrama-lo nun recipiente de cenorias e mesturar. Cando o aceite é legal, engadir a unha ensalada de ajo extruido (3 dentes) e cogumelos picados (100 g). Vexetais en coreano novo mestura ben, a cunca na neveira por 10 horas, tras o que podes probar unha ensalada. O prato rematado non é almacenado por máis de dúas semanas na neveira.

Remolacha en coreano

Neste prescrición a remolacha en bruto (1 kg) foi friccionada cun ralador como cenorias en coreano. Logo desenvolve nunha tigela e vestida coa marina. Para facelo, ten que mesturar unha colher de chá de pementa aguda e negro, pementón e cilantro, unha culler de sopa de azucre, espremer a través dun espremedor de allo (6 dentes), mazá e vinagre de viño (1,5 st. Culleres), aceite vegetal (3 culleres de sopa. culleres). Legumes mix coreano ben e enviar unha copa de leituga na neveira por polo menos 6 horas. Despois dun tempo, a remolacha pode probar.

Vexetais coreanos propostas pola receita anterior están saturados sabor acentuado doce. Tales remolacha pode ser alimentado como prato de carne.

Ensalada de repolo en coreano

Ao preparar pratos coreanos frecuentemente usado col chinesa útil. El é usado para estas deliciosas ensaladas en coreano como "kimchi" e repolo con azafrán.

Ensalada garfos "kimchi" col chinesa é necesario desmontar as follas, tras o que cada un deles debe ser cortada arbitrariamente. A continuación, engade o sal (3 culleres de sopa. Culleres) e mestura con follas. Cubra o envoltura ensalada tixela e enviar na neveira por 24 horas.

Despois dun día, a auga drenada do repolo, engadir palla cortada pementos longos (en vagem vermello e verde), allo (2 dentes), cebola verde e Ginger root relado. Encha ensalada de vinagre de arroz e salsa de soia (5 Art. Culleres) adición colorau e azucre (2 culleres de sopa. Culleres). Encher a cunca coa ensalada moi arrefriado con auga fervida para cubrir o repolo. Despois diso, cubra con papel aluminio e enviar recipiente na neveira durante tres días.

abobrinha marina en coreano

Para este prato ten abobrinha mozos (5 pezas) con carne branda, pel fina e pequenas sementes. O seu benestar lavado, verter sobre auga en ebulición e cortado usando un descascados de patacas ao longo das tiras finas e longas. Dobre cabaza nunha tigela de vidro (pan), onde van marina. Neste momento, nun recipiente separado para derramar petróleo (40 ml), o sal, o azucre (por 1 h. Spoon) e cilantro (2 horas. Culleres). A mestura foi Calefacción lixeiramente sobre a placa, e despois retiralo do calor, engadir vinagre (40 ml) e engadir allo (3 dentes).

A resultante derramar abobrinha marina, engade herbas frescas picadas a gusto, mexa e enviar na neveira por 12-14 horas.

Esta receita verduras marinados en coreano obtido moderadamente pechada. Todos os amantes de comidas queima se recomenda para engadir na marina, frescas ou secas pementa vermella.

Legumes en ingresos coreano para o inverno

Na cociña coreana en cociñar berinjela frecuentemente utilizado. Destes, preparar ensaladas, frescas ou vexetais enlatados inverno en coreano. Receitas de cociña asiática é amplamente utilizado e nosa anfitriona.

Para preparar berinjela vexetais coreano (1 kg) para lavar, cortar forca en varios lugares e ferva-os en auga salgada durante 5 minutos. A continuación, puxe berinjela fóra da pota e poñer a presión para ter toda a auga se foi. O líquido debe ser drenado periodicamente. Tras 6 horas de berinjela necesario cortar en tiras, como pementón doce (100 g) e as cenorias (PC). Segue grella (como na receita de coreano). Todos os legumes dobradas para unha tixela, engadir marina a partir de aceite vexetal e vinagre (100 ml de cada un dos ingredientes), culler de té de sal, azucre e colher de sopa de 10 g de temperado coreana (para cenorias). Mestura de ensalada e poñer en bancos. Vexetais coreanos tapas de costura de diante hai que pasteurizado por 15 minutos.

ensalada vexetal deliciosa con carne

Igualmente popular na cociña receitas ensaladas de verduras coreano con carne. Eles non son só máis saborosa que pratos vexetarianos, pero tamén teñen un valor nutricional superior. A continuación describe como os de cociña ensaladas coreano (ingresos -Step).

• ensalada coreana de carne asada con pepino.

Esta é unha das ensaladas máis populares cociña coreana. Taste pepino frito no prato como incluso aquelas persoas que non beben verde vexetais frescos.

Para este prato será necesario carne moída, frito con especias. Nunha tixola con revestimento antiadherente debe poñer 150 g de carne picada. Inmediatamente logo engadir o viño de arroz salsa de soia, azucre e de cocción (2 culleres de té.), Aceite de sésamo (1 colher de chá.), Cravo esmagado allo e pementa (? Colher de chá.). Picada frite ata quedar cocido. A petición da pota, pode engadir un pouco de cogomelos fritos que están en perfecta sintonía co gusto da carne.

Pepino fresco antes de fritura é necesario para marinar en sal. Para estes efectos, é cortada en aros de 3 mm de espesor e mesturado con sal (100 g pepinos debe ser tomado 1 hora. Sal). Despois de 7 minutos de zume, que permiten que os pepinos deben ser superados. Legumes-se engadir a carne e frite nunha pota por dous minutos. O prato final é Espolvoreo con sementes de sésamo.

• ensalada de cenoria con carne de porco.

Para este cenoria ensalada (1 kg) foi fregada no ralador (como a receita do coreano) e desgasta as mans do sal, negro, pementa e salsa de soia (1 colher de sopa. Culler). Mentres cenorias marinado nunha tixola, ten que fritir medio aneis de cebola picada e carne de porco, cortada en cubos finos. A carne é logo mesturada con cenorias, doce de recheo xarope (azucre de 1 colher de sopa. Culleres de sopa e 2 culleres de sopa. Culleradas de auga) e allo esmagado (2 dentes). Vexetais en coreano con carne debe ser mesturado e enviar na neveira por 3-4 horas. Tras o prato de tempo pode ser servido á mesa.

Ensalada "Kadi-heh" berinjela en coreano

Heh - este populares pratos coreanos, que son preparados a partir de peixe fresco e cebola coa adición de pementa vermella de lume, salsa de soia e vinagre. Pero todo o mundo que non lle gusta de peixe entradas, pode ofrecer outra receita heh, pero con berinjela. Vexetais diferentes en coreano nesta ensalada harmonía exitosa de sabor e cor co outro. Esta ensalada pode ser alimentado como lanches na táboa de vacacións.

Segundo a receita do prato que ten que primeiro cortar a berinjela en tiras finas e eliminar-los con amargura. Para iso, precisan Espolvoreo con sal e coloque na neveira por 2-3 horas. Despois diso, o líquido resultante debe ser drenado, presione berinjela e fritir en aceite vexetal, en pequenas porcións.

Mentres vexetais fritos arrefriar, ten que cortar o pementón (2 unid.), Cenoria e cebola palletas. Agregar a vexetais seguinte especias: coentro (terra), pementa negra e vermella, 4 dentes de allo, sementes de sésamo, mel (1 colher de sopa). E vinagre de mazá (2 culleres de té.) (3 culleres de sopa.). Tras este cambiar a ensalada de berinjela, mestura, cubra con papel aluminio e envialo na neveira por un día. Tras a ensalada de tempo pode servir.

Como podemos ver, ten unha deliciosa ensalada en coreano non é tan difícil.

Comentarios verduras en coreano

Unha característica da cociña coreana é a abundancia de especias quentes e Marinas en pratos. Polo tanto, vexetais coreanos só mercar os fans pequenos e afiados. Especialmente popular entre a poboación de Rusia converteuse na cenoria en coreano, remolacha, berinjela e outros vexetais. Todos aqueles que quere tales pratos, deixándolles feedback moi positivo. Eles observan que tales ensaladas nítidas contribuír á perda de peso. Pero as persoas que teñen problemas co traballo do tracto gastrointestinal, non se recomenda para incluír na dieta de pratos coreanos, como eles causan a exacerbação de enfermidades crónicas e son prexudiciais para o corpo.